经过速冻冷库处理的食品，有利于保证食品贮藏品质并且可以把贮藏时间延长数倍乃至数十倍，是食品加工厂等场所的常见设施之一。我们在给客户设计安装冷库时都要求客户提供一些数据，今天就来和大家说说速冻冷库安装需要提供哪些数据。

一、先来说一下速冻冷库安装和其他冷库安装都需要的数据：

1、冷库大小和结构；

2、安装环境；

3、对成本、设备品牌、能耗、使用寿命等方面是否存在特别要求。

二、然后是速冻冷库安装需要的数据：

1、物料的初始温度；

2、物料要求达到的中心温度；

3、速冻需要的时间；

4、物料每批次入库数量，或者说每次速冻的数量；

5、货物以哪种方式入库速冻，比如说整条鱼或切片、外露或密封包装、装箱或装盘等。

得 到以上的准确参数后，才能保证速冻冷库具有足够的速冻能力，物料在要求时间内达到理想效果，食品的贮藏品质和贮藏时间才能得到保证。如果参数不足或存在失 误，建造的速冻冷库容易存在成本过高、冻结时间过长、达不到预定中心温度等问题，导致企业生产受影响或使食品在销售使用前变质。

所以大家在向我们咨询速冻冷库造价时，可以提高详细并准确的数据，以便我们设计及计算价格。