金针菇冷库
贵州冷库安装中的出菇管理流程
1.降温,利用冷库将菌丝生殖期的温度降低到13℃~16℃作用,经过该温度2-3天的处理,进行下一步处理
2.杀虫,这一步跟传统金针菇种植一样,利用80%敌敌畏乳油500~1000倍液自上而下的进行空中喷雾,药量2~4毫升每立方米 ,再利用浸泡过药液的布条或其他悬挂物放置在通风口和门口处,杀灭库内菇蝇、蚊子、螨类等。
3.杀菌加湿:用克霉灵2000倍液自上而下喷雾,药量1次3~5小袋/100立方米,
贵州冷库安装药液要打湿菌袋、架板,如发菌期间杂菌较多 ,初始的2~3天内,均用2000倍液克霉灵进行加湿,若湿度还不够,再用井水补喷,2~3天内使库内湿度稳定在85%即可开袋 。此阶段1天通风3~4次,使空气新鲜。
4.解绳撑袋:如库内湿度不够或近风口的地方,袋口可撑起一半,待湿度稳定后再全撑开。解口后,若端面为绿霉污染须再 绑住,让未污染的端面出菇。若端面为粉红色面包霉污染,须扎紧两端袋口远弃,用克霉灵500倍液自上而下喷淋周围菌袋。库 温随即降至12℃~15℃,进入催蕾期。
5.催蕾期:恒湿(85%)和空气清新是诱导菇蕾形成的环境条件。由于库结构和通风能力不同,短的1次通15分钟,长的须 通30分钟,长时间的通风对湿度影响很大,在进风管道加雾化效果很好的水嘴,微电机带动与通风或制冷同步运行。加湿降到 地面的水当中含有大量二氧化碳,能导出库。
贵州冷库安装此阶段湿度恒定就会更易形成菇蕾,过高的湿度会使端面菌丝旺长,过低的 湿度会使端面板结菌丝结皮不出菇。10~12天,培养料表面就会出现琥珀色的水珠,这是菇蕾出现的前兆,不久,米白色的原 基就会整齐地出现在培养料表面。
6.抑制期:当库内80%菌袋现蕾,幼菇长至0.8~1.5厘米时,库温降至4℃~6℃,增加库与外界通风和库内循环风量,使子 实体生长受到抑制,使幼菇变得粗壮。此时湿度80%~90%,时间5~7天,是增加菇体重量,提高商品性的关键时期。此阶段 还可有弱光存在。
7.伸长期:减少通风增加二氧化碳浓度,促使菌柄迅速伸长生长。库温10℃~12℃,湿度85%~90%,通风次数要少,时 间略长,保持干湿交替,利于菌柄的伸长和防止细菌性斑点病的发生。15天后,菌盖直径0.8~1.3厘米,菌柄长12~15厘米, 进入采收期.
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